皆下來看圖囉.............
外觀還不錯看
內部裝潢還可以
今天來的是中科店
一整個很貴..無言
湯頭還不錯
甜湯還不錯喝
不知名的綠茶，好喝
小朋友點的蜂蜜鬆餅
蛋黃醬義大利麵
都會公園
吃的很開心的小朋友梨子咖啡簡餐：東西是還蠻貴的，但不難吃，服務也不錯，但......如果要再去的話，我會考慮一下，畢竟價位不便宜。
2010年3月21日 星期日
鹿港天后宮的丹野牛奶冰淇淋
3/20和家人一起去鹿港天后宮走走，看到這個丹野牧場牛奶冰淇淋，外面還排很多人，應該不錯吃才對。所以買了兩份一個是櫻桃巧克力口味、一個是焦糖口味。看起來很漂亮，
不過感覺牛奶味不夠重，還算不錯拉。天氣熱解解暑意也是不錯的選擇
2010年3月4日 星期四
掛耳『濾泡包』包的沖泡方法
今天來寫沖泡濾泡包也就是掛耳包的方法，本來想用相機拍動態的，但拍起來效果不佳，就做罷了。用照片的方式再加以敘述，應該也可以拉。
外面很多這類的教學相片，都可以看看，覺得好喝、方便你就用那種方法囉。
當然事先準備的杯子、熱水『沸騰中』『如果用飲水機的話，請再按一次沸騰，水溫影響咖啡好喝與否很大』。接下來就是沖泡方式：
第一步驟：當然打開掛耳包的外包裝，看到的將會是這個外觀，掛耳包上方有紅色線條，要從那邊撕開。
外面很多這類的教學相片，都可以看看，覺得好喝、方便你就用那種方法囉。
當然事先準備的杯子、熱水『沸騰中』『如果用飲水機的話，請再按一次沸騰，水溫影響咖啡好喝與否很大』。接下來就是沖泡方式：
第一步驟：當然打開掛耳包的外包裝，看到的將會是這個外觀，掛耳包上方有紅色線條，要從那邊撕開。
第二步驟：撕開後如下
第三步驟：打開後把兩個耳朵打開，掛在紙杯上，如下圖
第四步驟：最重要的影響咖啡好喝的關鍵，用滾燙的熱水、把咖啡粉淋濕就好了『這過程叫悶蒸』讓所有的咖啡粉含水，盡量不讓開水滴到杯子下，然後等25-30秒，我的方法是默數30下就好了。如下圖，咖啡粉含水。
第五步驟：第一次沖泡，用滾燙的熱水，小水量慢慢的繞圈圈在咖啡粉上面，然後水量蓋住咖啡粉在上來一點『約整個掛耳包的一半』，就可以停止加水了，然後再等他滴完。
第六步驟：重複『第五步驟』三到四次水量約150CC即可，一般小紙杯的8分滿
第七步驟：衝到第四次的時候，差不多水量在8-9分滿就好了
第八步驟：把掛耳包拿起來丟掉，開始享用香濃的一杯咖啡。
以上是我沖泡的方式，提供給大家參考，如果有更好的方法，請多多指教囉。P.S 在沖泡過程，如果用飲水機的話，水量大小請用最小的來沖泡，不然水量大去沖咖啡粉，水快速通過咖啡粉，沖起來的咖啡會很淡無味，所以水量越小越好～切記
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